제목
바지락
- · 등록일 : 2018-12-14
- · 재생시간 : 00:02:22
- · 조회수 : 7,726
- · 좋아요 : 16
/ 시원한 맛이 일품!
보령산 바지락
/ 보령시 주교어촌계
/ 청정한 보령의 앞바다
광활하게 펼쳐진 깨끗한 갯벌
/ 어민들의 삶의 터전
마을어업으로 바지락 채취
/ 138ha의 어장
1,200여명의 지역주민들이 주교어촌계 구성
/ 갯벌은 생산력이
가장 높은 연안 생태계 중 하나
/ 연간 1,700여톤의 바지락 종패 생산
국내 30% 이상을 차지
/ 최적의 바지락 생산단지
/ 주교 갯벌은
미네랄성분이 매우 풍부
/ 채취하는 바지락 크기가 월등
/ 속이 차고 알이 굵어
최고의 품질로 인정받아
/ 보령시 삽시도
/ 89ha 규모의 삽시도 바지락단지
/ 봄철 4월부터 6월말까지
가을철 9월부터 10월까지 채취
/ 삽시도어촌계 120여 가구가 참여
/ 최고 품질로 인정받아
예전에는 전량 일본으로 수출
/ 빈혈과 간장에 좋은 식품으로
널리 알려져 있어 인기
/ 구입요령 : 껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 것이 좋다
보관온도 : -20℃ ~ 0℃
보 관 일 : 1개월
보 관 법 : 밀봉하여 냉동실에 보관
손 질 법 : 맑은 물이 나올 때까지 문질러 닦은 후
소금을 넣은 물에 넣어 해감한다
섭취방법 : 찌개나 칼국수에 넣어 익혀 먹는다
양념에 버무려 먹어도 좋다
효 능 : 빈혈 예방 (빈혈에 좋은 철을 함유하고 있고
철은 헤모글로빈을 구성한다)
문 의 : 보령시 농업기술센터 농특산홍보관
전 화 (041-931-6588)
운영시간 (평일 9시 ~ 6시까지)
보령산 바지락
/ 보령시 주교어촌계
/ 청정한 보령의 앞바다
광활하게 펼쳐진 깨끗한 갯벌
/ 어민들의 삶의 터전
마을어업으로 바지락 채취
/ 138ha의 어장
1,200여명의 지역주민들이 주교어촌계 구성
/ 갯벌은 생산력이
가장 높은 연안 생태계 중 하나
/ 연간 1,700여톤의 바지락 종패 생산
국내 30% 이상을 차지
/ 최적의 바지락 생산단지
/ 주교 갯벌은
미네랄성분이 매우 풍부
/ 채취하는 바지락 크기가 월등
/ 속이 차고 알이 굵어
최고의 품질로 인정받아
/ 보령시 삽시도
/ 89ha 규모의 삽시도 바지락단지
/ 봄철 4월부터 6월말까지
가을철 9월부터 10월까지 채취
/ 삽시도어촌계 120여 가구가 참여
/ 최고 품질로 인정받아
예전에는 전량 일본으로 수출
/ 빈혈과 간장에 좋은 식품으로
널리 알려져 있어 인기
/ 구입요령 : 껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 것이 좋다
보관온도 : -20℃ ~ 0℃
보 관 일 : 1개월
보 관 법 : 밀봉하여 냉동실에 보관
손 질 법 : 맑은 물이 나올 때까지 문질러 닦은 후
소금을 넣은 물에 넣어 해감한다
섭취방법 : 찌개나 칼국수에 넣어 익혀 먹는다
양념에 버무려 먹어도 좋다
효 능 : 빈혈 예방 (빈혈에 좋은 철을 함유하고 있고
철은 헤모글로빈을 구성한다)
문 의 : 보령시 농업기술센터 농특산홍보관
전 화 (041-931-6588)
운영시간 (평일 9시 ~ 6시까지)
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